รายละเอียดกิจกรรม

เมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 สาขาทรัพยากรป่าไม้และการจัดการ ได้จัดกิจกรรม “อาหารพื้นบ้าน อาหารพื้นเมือง” ภายใต้รายวิชา 10125307 การจัดการป่าชุมชน ณ ห้องเอื้องศรีเชียงดาว อาคารเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ระหว่างเวลา 08.00 – 13.30 น.

กิจกรรมเริ่มจากการลงทะเบียนผู้เข้าร่วมและกล่าววัตถุประสงค์การจัดงาน โดยประธานสาขาทรัพยากรป่าไม้และการจัดการ จากนั้นได้รับเกียรติกล่าวเปิดกิจกรรม พร้อมทั้งแนะนำคณาจารย์ผู้สอนและนักศึกษาชั้นปีที่ 2 ก่อนเข้าสู่กิจกรรมสันทนาการเพื่อสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ร่วมกัน

ภายในงาน นักศึกษาได้ร่วมกันลงมือประกอบอาหารพื้นบ้านและอาหารพื้นเมือง ซึ่งเป็นการบูรณาการองค์ความรู้ด้านทรัพยากรธรรมชาติ วิถีชุมชน และภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้ากับการเรียนการสอนด้านการจัดการป่าชุมชน พร้อมทั้งรับประทานอาหารร่วมกัน และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างคณาจารย์และนักศึกษา

กิจกรรมดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างทักษะการทำงานเป็นทีม การเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง และตระหนักถึงคุณค่าของวัฒนธรรมอาหารที่เชื่อมโยงกับทรัพยากรป่าไม้และชุมชนอย่างยั่งยืน